Lapkričio 11 d. bibliotekoje vyko edukacija apie rauginimą, kurią vedė Rūta ir Česlovas Lukenskai. Mūsų krašte, Veprių apylinkėse gyvenantys šviesuoliai iškeitę didmiesčio šurmulį į jaukią ramumą, užsiima įvairia edukacine veikla: nuo turizmo, meno ir amatų, apgyvendinimo paslaugų iki kalendorinės virtuvės dirbtuvių. Ši pora ne kartą buvo pakviesta į įvairias televizines laidas apie alternatyvias kaimo veiklas bei sveiką etnografinę mitybą, meną ir kt.
Bibliotekoje vykusi edukacija „Rūgutis virtuvėje”, pristatė rauginimo tradicijas Lietuvoje, palygino jas su kitų šalių tradicijomis.
Lektorė Rūta Lukenskienė – žinoma biochemikė, jungianti mokslą su tradicija, modernumą su archaika dar „padruskindama” subtiliu humoru. Ji pasakojo kaip galima gyventi sveikai ir pasigaminti paprastų produktų, tuo pačiu išlaikant protėvių perduotas žinias apie įvairius raugus bei senovinius konservavimo būdus. Sužinojome daug apie įvairias bakterijas, grybus, mikrodaleles ir kitus cheminius elementus gana suprantamu stiliumi ir interaktyviai pateikta medžiaga. Degustavome raugintus sirupus, raugintą daržovių asorti bei lietuvišką kimči, kurį pateikalo autorė vadina savaip: „kimšk čia”…
„Nebūk surūgęs”, „seno raugo” žmogus, „raugas be šilumos – kaip žmogus be širdies” – posakiai iki šiol vartojami mūsų kalboje. Senos tradicijos atgimsta vis naujomis formomis: edukacinėmis dirbtuvėmis, „startuoliais” ar kaip tas „rūgutis” apsigyvena mūsų virtuvėse.
Ukmergės biblioteka projekto „Etno jaunimui” dėka siekia jaunimą priartinti prie senolių tradicijų, supažindinti su tautinio paveldo amatais, pristatyti amatų puoselėtojus.
Artėjančiame adventiniame laikotarpyje kviesime jungtis į tradicinių sodų vėrimo edukacijas taip baigdami tradicijas puoselėjantį projektą ir dar vieną metų ratą.
