GASTRO FORUMAS: DVARŲ SKONIAI – tai istoriją, kultūrą, maistą ir žmones jungiantis renginys, kviečiantis pažvelgti į dvarų virtuvę ir jos palikimą šiandien. Forume atskleisime senosios virtuvės paslaptis, kurias pristatys kulinarinio paveldo tyrinėtojai, istorikai, menininkai, dvarų maisto kultūros ekspertai, virtuvės šefai, gastronomai ir kiti šios srities praktikai.
__________
𝐏𝐑𝐎𝐆𝐑𝐀𝐌𝐀
𝟏𝟒.𝟎𝟎 Renginio atidarymas
𝟏𝟒.𝟏𝟓-𝟏𝟓.𝟏𝟓 Knygos „Didysis kaminas, arba Dvaro virtuvė“ sutiktuvės. Architektūros paveldo ekspertas knygos autorius Marius Daraškevičius kviečia leistis į kelionę po Lietuvos dvarus, susipažinti su virtuvėmis, kepyklomis, oficinomis ir kaminais, atverdamas skaitytojui magišką dvarų kasdienybę.
𝟏𝟓.𝟏𝟓-𝟏𝟔.𝟎𝟎 Kulinarinio paveldo studijos Ukmergės rajone įkūrėjos Rūtos Lukenskienės pasakojimas „Rūgutis virtuvėje. Sezoninė virtuvė ir menas“.
𝟏𝟔.𝟎𝟎-𝟏𝟕.𝟎𝟎 Gastronomijos paveldo tyrinėtojų Rimvydo ir Anželikos Laužikų knygos „Kuchmistras” pristatymas. Leisimės į kulinarinę kelionę, atskleisiančią, ką valgė ir gėrė Lietuvos bajorai Apšvietos ir Romantizmo epochose, kaip formavosi Lietuvos nacionalinė virtuvė ir kokius patiekalus iš tiesų turėtume vadinti nacionaliniais. Taip pat kalbėsime apie istorinių patiekalų dabartines rekonstrukcijas.
𝟏𝟕.𝟎𝟎-𝟏𝟖.𝟎𝟎 Forumas „Dvarų skoniai. Iššūkiai atgimstančiuose dvaruose“. Dalyvauja Lokinės, Leonpolio, Siesikų, Vaitkuškio, Sližių dvarininkai, muziejininkai, įkūrėjai.
𝟏𝟖.𝟎𝟎-𝟏𝟗.𝟎𝟎 Degustacija skambant džiazo ritmams. Ragausime Dvaro kavų ir Užugirio dvaro šakočių.
Daugiau informacijos: edukatore@ukmergesvb.lt, tel. +370 647 54090.
__________
Renginyje dalyvauti gali visi norintys, įėjimas nemokamas, be registracijos. Erdvės prieinamos žmonėms su judėjimo negalia.
__________
Renginio metu gali būti fotografuojama ir filmuojama. Nuotraukos ir vaizdo įrašai gali būti naudojami renginio viešinimui socialiniuose tinkluose, internetinėse svetainėse ir kt.